| 茄丁鸡蛋煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 893克 | 茄丁鸡蛋煎饼热量/卡路里1973千卡 | |||
 热量1973千卡，相当于改建房屋359分钟消耗的热量...330 | |||||
茄丁鸡蛋煎饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、鸡蛋（1个）、小麦面粉（半勺）、盐（适量）、食用油（1至2茶匙）、番茄酱（可有可无）
1/3. 茄子切小丁，加入盐杀水(可以再加少量生抽调味)，挤压茄丁（茄子出的水不倒掉也行）加鸡蛋米饭搅拌均匀（米饭可以不加）最后加入面粉拌匀
2/3. 下锅了，做的多可以分几次煎，也可以煎成小一点的圆形的饼，因为加了米饭，饼略厚
3/3. 番茄辣酱～～盐少放一些的话，搭配小菜或各种风味酱也是极好的～
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、发汗解表、温肺等功效；可与凉薯、火腿、兔肉搭配；与鱿鱼、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、预防癌症等功效；可与菠菜、茼蒿、百合搭配；与甲鱼 、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热止渴、养心、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、提鲜、帮助消化等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、血管硬化、降血脂等功效；
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营养信息
- 茄丁鸡蛋煎饼热量1973 千卡
- 脂肪111.42 克
- 蛋白质28.5 克
- 碳水化合物115.17 克
- 钠49179.4 毫克
- 钙178 毫克
- 铁7.35 毫克
- 钾398 毫克