| 淡奶吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 598克 | 淡奶吐司热量/卡路里1556千卡 | |||
 热量1556千卡，相当于滑旱冰222分钟消耗的热量...420 | |||||
淡奶吐司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 将除橄榄油外的所有材料放到面包机里，开启和面模式，揉两次
2/12. 揉两次后倒入橄榄油再揉10分钟
3/12. 用一根筷子插到面团里，让面团缠绕着筷子旋转（手一定握住筷子，让筷子吃住劲，这样能让面团上劲出膜）
4/12. 揉好的面团放到盆里，蒙上保鲜膜或塑料袋放到冰箱低温发酵12小时（头天晚上和好面，第二天早上做就刚刚好了^_^）
5/12. 这就是经过12小时低温发酵的面团了
6/12. 面团分成3份排气，盖上保鲜膜醒15分钟
7/12. 醒好的小面团擀成长条状，卷起来，再擀成舌状从上往下卷起来
8/12. 另外做了两个加馅料的，一个加豆沙的，一个加葡萄干的，同样放好馅料后卷起来再擀开再卷上（也就是卷2次）
9/12. 卷好了放入吐司盒中，我在吐司盒里铺了锡纸，脱模时好脱，也可以在吐司盒内壁涂上油
10/12. 烤箱里放一小盆热水（水温大概50°左右）吐司盒放中下层40°发酵30分钟
11/12. 二发后上下火170°中下层烤40分钟，（吐司盒盖上盖子或锡纸）
12/12. 40分钟后就有棒棒的吐司吃了^o^脱模后吐司温热时装到袋子里，否则等凉透了吐司就会硬了，影响口感
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、大便秘结、美白等功效；可与草莓、黑豆、木瓜搭配；与猕猴桃、钙粉、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、止血、杀菌等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、防癌、抗衰老等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与海虾、肥牛、香椿搭配；与消炎片、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 淡奶吐司热量1556 千卡
- 脂肪114.37 克
- 蛋白质33.47 克
- 碳水化合物189.25 克
- 钠10214.6 毫克
- 钙382 毫克
- 铁4.48 毫克
- 钾388 毫克