| 黄焖鸡米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1166克 | 黄焖鸡米饭热量/卡路里1705千卡 | |||

1/9. 香菇用冷水泡发。

2/9. 切成丝备用。

3/9. 三黄鸡切块,姜切片。

4/9. 把鸡和姜片一起放入高压锅。

5/9. 淋入大约150毫升的生抽和300毫升的冷水,稍微用筷子搅拌一下,盖上盖子,大火烧开,上汽后继续压6分钟,离火,放气

6/9. 把压熟的鸡肉放入砂锅,把切片的辣椒放进去

7/9. 盖上盖子焖至微微收汁

8/9. 撒入适量盐

9/9. 浇在饭上即可。
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补精填髓、添髓等功效;可与薄荷、松子、豇豆搭配;与狗肾、大蒜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、治疗高血压、高脂血症等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、帮助消化、促消化等功效;与小豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、促进血液循环、减肥等功效;可与紫甘蓝、糙米、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、延缓衰老、防治肿瘤等功效;可与猪肉、武昌鱼、牛里脊搭配;与基围虾、鸽肉、明虾相克,同食可能会引起不适;