| 白菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 1348克 | 白菜卷热量/卡路里1603千卡 | |||
 热量1603千卡，相当于划艇458分钟消耗的热量...210 | |||||
白菜卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 肉馅儿材料提前冷藏到半硬状态。鸡胸肉1片，猪肉馅儿1/4盒，这是已经拿走的。
2/11. 鸡胸肉剁碎+猪肉馅儿拌匀。
3/11. 淀粉、葱姜、味精、蚝油、生抽、辣椒粉、五香粉加进肉馅里。
4/11. 拌匀
5/11. 【忘记照相惹】白菜放进沸水里煮2分钟，煮到变软。
6/11. 把鸡蛋打散，放入日式料酒、白糖、牛奶、盐少许拌匀。倒进锅里摊成半熟的鸡蛋饼。
7/11. 把肉馅平铺在鸡蛋饼上（鸡蛋饼不要摊的太厚）并卷成卷。
8/11. 把鸡蛋饼切块（大概10块），每一块用煮熟变软白菜卷起来。放入蒸锅，蒸10分钟。
9/11. 成品噢～
10/11. 明天便当^_^
11/11. 配酱做法。锅里先放一碗水，没过锅底0.5cm就差不多惹，然后添加生抽、蚝油、蒜蓉、蕃茄酱、白糖，大火收汁即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与百合、基围虾、青椒搭配；与牛奶、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防骨质疏松、养颜等功效；可与桃、黑豆、甘蔗搭配；与白砂糖、鸡蛋、杨梅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、调整胃肠道等功效；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、强筋骨、补精等功效；可与茼蒿、板栗、油菜搭配；与李子、芹菜、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白菜卷热量1603 千卡
- 脂肪53.47 克
- 蛋白质87.62 克
- 碳水化合物502.74 克
- 钠12302.9 毫克
- 钙1852 毫克
- 铁31.76 毫克
- 钾2960 毫克