| 苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 派皮 | 克 | 1143千卡 | 457千卡 | 6.16克 | 26.07克 |
| 黄油 | 克 | 639千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 513千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 1千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 杏仁粉 | 克 | 198千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 提子干 | 克 | 136千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 朗姆酒 | 克 | 4千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 1525克 | 苹果派热量/卡路里4869千卡 | |||
 热量4869千卡，相当于钓鱼1623分钟消耗的热量...180 | |||||
苹果派的做法共5个步骤
食材主料/辅料
派皮（适量）、黄油（72克）、白糖（35克）、低筋面粉（145克）、鸡蛋（1个）、酥粒（适量）、低筋面粉（125克）、白糖（45克）、杏仁粉（25（可以不加）克）、黄油加热（75克）、馅料（适量）、黄油（20克）、白糖（30克）、苹果（2个）、提子干（40克）、柠檬（2.5克）、朗姆酒（2.5克）
1/5. 黄油室温软化后+糖+低筋面粉+鸡蛋（按顺序），用压板压成面饼。要压制，不能揉。制成派皮，放冰箱冷冻30分钟（重要）；
2/5. 低筋面粉+糖拌匀，加热黄油，拌成颗粒状；
3/5. 黄油放入锅中，+糖炒制深黄色，要有耐心，小火。+切好苹果丁压制，不要翻动。等苹果变软，着糖色后继续炒。+提子干+柠檬汁。关火+朗姆酒。
4/5. 将派皮取出放6寸烤盘整理好。厚度4毫米。放馅料。撒酥粒。
5/5. 烤箱180度上下火30分钟。
食材功效信息
派皮的热量457千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、滋阴等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、美容护肤等功效；可与桂圆肉、生菜、明虾搭配；与甲鱼 、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苹果派热量4869 千卡
- 脂肪250.46 克
- 蛋白质64.04 克
- 碳水化合物753.8 克
- 钠1190.6 毫克
- 钙665 毫克
- 铁24.36 毫克
- 钾2917 毫克