| 炒卤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卤肉 | 克 | 400千卡 | 230千卡 | 12.75克 | 4.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 296克 | 炒卤肉热量/卡路里556千卡 | |||
 热量556千卡，相当于仰卧起坐70分钟消耗的热量...480 | |||||
炒卤肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
卤肉（适量）、辣的青红辣椒（适量多）、大蒜（十颗）、生抽（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/4. 卤肉最关键是要卤好，不能卤得太熟，不然不好切。五花肉卤出来特别好吃，肥肉都不腻！把卤好的卤肉切片
2/4. 把青红辣椒切圈，大蒜切丁，配料一定要多，配料多才好吃
3/4. 锅里放油，放入青红辣椒，大蒜丁翻炒，，段生后放盐，生抽翻炒
4/4. 放入切好的卤肉翻炒，卤肉有盐味，所以不用放盐了。放点味精和耗油翻炒片刻出锅
食材功效信息
卤肉的热量230千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、消食化滞、健裨等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、清肠道、消食理气等功效；可与玉米面、龙须菜、莴笋搭配；与蜂蜜、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增加食欲、促进消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、清污解毒等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒卤肉热量556 千卡
- 脂肪18.15 克
- 蛋白质30.82 克
- 碳水化合物95.28 克
- 钠10888.6 毫克
- 钙293 毫克
- 铁4.03 毫克
- 钾490 毫克