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芽菜碎米鸡

芽菜碎米鸡的热量和减肥功效

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芽菜碎米鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉334千卡133千卡19.40克0.9克
尖椒44千卡27千卡1.4克0.3克
朝天椒354千卡212千卡15克12克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
芽菜261千卡174千卡4.9克1.3克
香油142千卡886千卡0克100克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量1015芽菜碎米鸡热量/卡路里1571千卡
擦洗地板 热量1571千卡,相当于擦洗地板413分钟消耗的热量...228

芽菜碎米鸡的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(2块)、尖椒(2个)、朝天椒(3个)、大葱(适量)、小葱(2根)、姜(适量)、芽菜(150克)、料酒(适量)、白糖(适量)、淀粉(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、香油(适量)
芽菜碎米鸡的做法图解1

1/9. 鸡肉切成0.5厘米左右的大小,加入料酒、盐、水淀粉抓匀,放置10分钟入味

芽菜碎米鸡的做法图解2

2/9. 尖椒切成小丁

芽菜碎米鸡的做法图解3

3/9. 葱姜切末,朝天椒切成小圆段

芽菜碎米鸡的做法图解4

4/9. 小葱切末备用

芽菜碎米鸡的做法图解5

5/9. 盐、鸡精、白糖、水淀粉调成汁备用(前面在腌肉的时候已经加过一次盐,此处可以自己把握好口味用量,防止过咸)

芽菜碎米鸡的做法图解6

6/9. 准备好芽菜

芽菜碎米鸡的做法图解7

7/9. 取一小碗约150g

芽菜碎米鸡的做法图解8

8/9. 锅中倒油,放入鸡胸肉翻炒至变色,炒熟出锅
重新坐锅热油,加入葱姜、朝天椒爆锅,放鸡肉和尖椒翻炒两分钟,倒入调料汁,继续加芽菜翻炒几下,撒入小葱,关火淋入香油,出锅

芽菜碎米鸡的做法图解9

9/9. 配上米饭,就是一份无比诱人的“芽菜碎米鸡饭”!

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、益气、补虚健胃等功效;可与茼蒿、茶树菇、松子搭配;与大蒜、糯米、兔肉相克,同食可能会引起不适;

尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、驱寒、燃烧脂肪等功效;可与鳕鱼、茄子、苦瓜搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、健胃消食、减肥等功效;可与明虾、小白菜、茄子搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、增强食欲、降低胆固醇等功效;可与豆豉、海虾、粳米搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱虫解毒、抗菌、滋阴补阳等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 芽菜碎米鸡热量1571 千卡
  • 脂肪119.3 克
  • 蛋白质58.6 克
  • 碳水化合物369.1 克
  • 10375.2 毫克
  • 906 毫克
  • 43.4 毫克
  • 2355 毫克

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