| 糖醋茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 738克 | 糖醋茄盒热量/卡路里622千卡 | |||
 热量622千卡，相当于潜泳41分钟消耗的热量...900 | |||||
糖醋茄盒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肉馅（100克）、葱（适量）、料酒（适量）、蒸鱼豉油（适量）、生抽（适量）、番茄酱（适量）、白醋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、长茄子（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 准备肉馅，葱姜切末，放些十三香，盐，鸡精，蒸鱼豉油，生抽，料酒。搅拌入味。。
2/8. 茄子选长条形，粗些许的，然后切断。不切断，再切断，就是这样的形状。。放肉馅时拍些淀粉。。
3/8. 将肉馅塞进茄子里，不用太多，薄薄一层，不然怕煎不透啊，啊哈哈。。
4/8. 准备一个鸡蛋，淀粉面粉比例是1:1，加点水，调成糊，将塞肉馅的茄子，沾满蛋液
5/8. 入油锅，小火慢煎。。煎成两面金黄。。
6/8. 将将将！！！半成品
7/8. 锅里放番茄酱，白醋，糖，加些水。。艾玛，忘了拍炸好的茄子入锅了。。裹上糖醋汁。。
8/8. 哈哈哈，成品图来啦，撒上葱花，
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、润肌肤、生津液等功效；可与冬笋、大白菜、莴笋搭配；与香菜、明虾、梨相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有止痒消肿、增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、降血脂、健胃消食等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋茄盒热量622 千卡
- 脂肪18.78 克
- 蛋白质41.39 克
- 碳水化合物198.98 克
- 钠94366.8 毫克
- 钙221 毫克
- 铁9.18 毫克
- 钾792 毫克