| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 850克 | 糖醋排骨热量/卡路里2311千卡 | |||
 热量2311千卡，相当于郑多燕小红帽385分钟消耗的热量...360 | |||||
糖醋排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
食用油（一点就够）、大料（1-2瓣）、葱（切成小片）、大蒜（1-2瓣）、料酒（1勺）、酱油（2勺）、白糖（3勺）、醋（4勺）、清水（5勺）、排骨（500克）
1/4. 排骨用冷水焯一下，去血水。为了防止一会油煎迸溅，我放置了一会没有太多的水。
2/4. 切好葱姜蒜，好吧，原谅我切的很丑，不过不影响吃。然后锅中倒油烧热，放入大料和葱姜蒜放排骨翻炒。
3/4. 将醋等调料混合倒入锅中，小火熬炖，我没有放盐，因为酱油放咸度我觉的刚刚好，如果口味重的话可以少放一些盐。
4/4. 等汤汁收紧的时候转小火慢慢收汤，颜色基本出现了。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、润肠、肝胆病等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促消化、增加白细胞、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防感冒、治疗高血压等功效；可与后腿牛肉、牛肉松、胸部牛肉搭配；与豆腐丝、苦菊、豆干相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、排毒清肠、保护肝功能等功效；可与生菜、粳米、武昌鱼搭配；与鸡肉、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 糖醋排骨热量2311 千卡
- 脂肪126.7 克
- 蛋白质34.4 克
- 碳水化合物238.1 克
- 钠42614.7 毫克
- 钙748 毫克
- 铁43.1 毫克
- 钾1578 毫克