| 煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 790克 | 煎饼热量/卡路里2327千卡 | |||
 热量2327千卡，相当于越野摩托582分钟消耗的热量...240 | |||||
煎饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（20勺）、鸭蛋（2个）、小葱（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/8. 准备好食材，面粉我没有准确的克数，就这个勺子20勺。
2/8. 准备一个大碗，加入一半的面粉，水一点点的加，搅拌均匀。我直接勺子和筷子搅拌的，不能太水了。水里放点盐，
3/8. 然后加入鸭蛋葱搅拌，鸭蛋搅拌均匀的时候会很水，就把面粉放今去，搅拌均匀粘稠一点。
4/8. 锅里放油，晃均匀。小火煎，放入面粉，不能太多。
5/8. 摇晃均匀。等它凝结可以移动的时候，就可以翻面了。
6/8. 大火就容易焦。
7/8. 完成。我的可以煎三个。
8/8. 这个上面碎的就是太厚翻碎了。如果不够咸可以根据自己口味加酱，各种果酱，我喜欢咸的加了海鲜酱，有种黑暗料理的感觉
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、润肺补肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进食欲、强健身体、预防贫血等功效；可与银耳搭配；与李子、桑椹、桑葚相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、增强体质、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、呵护咽喉、帮助消化等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、冠心病、预防心血管硬化等功效；
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营养信息
- 煎饼热量2327 千卡
- 脂肪114.8 克
- 蛋白质27.5 克
- 碳水化合物83.2 克
- 钠10160.4 毫克
- 钙193 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾288 毫克