| 肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 绵白糖 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 猪肉松 | 克 | 317千卡 | 396千卡 | 23.4克 | 11.5克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 963克 | 肉松面包热量/卡路里2960千卡 | |||
 热量2960千卡，相当于插花1558分钟消耗的热量...114 | |||||
肉松面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 把高筋粉，盐，糖称好放一起备用，牛奶隔锅加热，温度三十多度左右，然后加入酵母搅拌均匀，把鸡蛋打入碗中调匀，然后把鸡蛋液加入面粉盆里用筷子搅拌，然后加入牛奶一起搅拌，然后和面。黄油等面和的差不多了再加
2/10. 加入黄油后，继续揉面至成用手撕开能成一层薄膜状就好。
3/10. 把面团盖上保鲜膜发到2.5倍大小，然后拿出来揉一揉，再接着醒发20分钟后取出排气
4/10. 这就是排气，面团放平了，然后用手掌拍压
5/10. 把面团擀成烤盘大小，烤盘上刷一层油为防止沾盘，然后用叉子在上面扎小孔（为防止烤的时候撑起来），然后放入烤箱醒发，醒发的时候烤箱底层放入一盘水（目的增加湿度）
6/10. 醒发好之后刷上蛋液，撒上火腿丁，葱花，白芝麻，放入事先预热好的烤箱，上下火170度放入中层烤箱，烤15-20分钟，到表皮发黄就可以出炉
7/10. 刚出炉的
8/10. 凉了以后，翻过来抹上沙拉酱，撒上肉松就可以卷起来了
9/10. 撒上肉松之后
10/10. 然后切段，两个侧面挤上沙拉酱，沾上肉松，就可以美美的享用了
食材功效信息
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、去酒毒、滋阴等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、祛除腥膻之味、消炎等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与紫菜、青椒、玉米搭配；与消炎片、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容养颜、治疗便秘等功效；可与桃、草莓、香蕉搭配；与杨梅、金针菇、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松面包热量2960 千卡
- 脂肪267.07 克
- 蛋白质96.57 克
- 碳水化合物242.65 克
- 钠10880 毫克
- 钙576 毫克
- 铁18.88 毫克
- 钾935 毫克