| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 511克 | 冰皮月饼热量/卡路里680千卡 | |||
 热量680千卡，相当于飙车113分钟消耗的热量...360 | |||||
冰皮月饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（50克）、粘米粉（40克）、玉米淀粉（20克）、植物油（不含香味）（15克）、细白糖（50克）、牛奶（180克）、红豆沙（一斤红豆加200糖制成克）、糕粉（300糯米粉炒制克）
1/9. 牛奶，植物油，糖，搅拌均匀至糖溶化。另外弄个可以蒸的容器，放入糯米粉，粘米粉，淀粉。然后将第一碗中的牛奶糖油液倒入混合均匀。
2/9. 过筛
3/9. 静置45分钟
4/9. 蒸
5/9. 另起锅炒糕粉
6/9. 大火蒸25分钟熟后晾凉。。。。
7/9. 分剂子
8/9. 这是没馅的，小小的
9/9. 这是有馅的。。。。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、健脾养胃、止虚汗等功效；可与乌鸡、枣（鲜）、莲藕搭配；与鸡翅、仔鸡、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有通血脉、止烦、补中益气等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、补中和血、润肠通便等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善视力、治疗便秘等功效；可与甘蔗、桃、草莓搭配；与香椿、白砂糖、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、降血糖、利小便等功效；可与黑米、南瓜、枣搭配；与羊肝、冬瓜、盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰皮月饼热量680 千卡
- 脂肪6.06 克
- 蛋白质25.31 克
- 碳水化合物268.1 克
- 钠71.8 毫克
- 钙304 毫克
- 铁5.33 毫克
- 钾425 毫克