| 油飞豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 淀粉 | 克 | 1820千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 1288克 | 油飞豆腐热量/卡路里2376千卡 | |||

1/6. 豆腐加入适量淀粉,2个鸡蛋,抓匀即可

2/6. 油烧制7成熟,把豆腐团成团下锅

3/6. 炸至金黄色即可

4/6. 调汁,准备一个小碗,放入适量老抽,盐,蚝油一勺,淀粉两勺,放入背料木耳,蒜末,尖椒,胡萝卜片,

5/6. 将锅内放入油,倒入炸好的豆腐丸,将调制汁均匀倒入锅中,颠勺即可出锅

6/6. 出锅,可以美美的吃一顿啦
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、解热毒、降低胆固醇等功效;可与绿茶、水芹菜、明虾搭配;与葱、竹笋、茭白相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效;可与北极虾、圆白菜、鳕鱼搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、补血、减肥等功效;可与圆白菜、竹笋、猪血搭配;与萝卜、猪血、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、防癌、润肺祛痰等功效;可与蜂蜜、黄豆、莴笋搭配;与杏、柠檬、醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、解热烦等功效;可与菠菜、北极虾、圆生菜搭配;与甲鱼 、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;