| 蛤蜊韭盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾皮 | 克 | 23千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小麦面粉 | 克 | 2580千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 1337克 | 蛤蜊韭盒热量/卡路里3317千卡 | |||

1/10. 韭菜洗净,控水

2/10. 蛤蜊清洗干净

3/10. 韭菜切末加虾皮,花生油,盐拌匀调味

4/10. 面粉加冷水和成面团,下剂,比饺子剂稍大一点,擀成皮

5/10. 一个面皮,加一勺韭菜馅,放3-4枚蛤蜊

6/10. 收口捏紧

7/10. 放电饼铛内煎烙至熟,锅里可以抹少量油,也可以干烙

8/10. 熟了,上桌喽

9/10. 吃时可搭配新鲜的小黄瓜条,别有一番风味

10/10. 蛤蜊的鲜汤熟后自然释放在馅中,不加味精等调味品也很鲜美……关键吃时注意蛤蜊壳,当心磕牙!
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、行气理血、补肾等功效;可与海虾、豆腐、豆芽搭配;与牛排、白酒、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、降血压、治疗高血压等功效;可与豇豆、丝瓜、豆腐搭配;与黄豆、菠菜、橄榄相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有健脑益智、预防高血压、造血等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、消毒、止血等功效;与红豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有改善贫血、益精气、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;