| 鸡血汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡血 | 克 | 123千卡 | 49千卡 | 7.8克 | 0.2克 |
| 鸡心 | 克 | 430千卡 | 172千卡 | 15.9克 | 11.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡胗 | 克 | 295千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡肠 | 克 | 258千卡 | 103千卡 | 5.68克 | 7.58克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1196克 | 鸡血汤热量/卡路里1960千卡 | |||
 热量1960千卡，相当于打拳击163分钟消耗的热量...720 | |||||
鸡血汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡血（250克）、鸡心（250克）、鸡肠（250克）、鸡胗（250克）、鸡肋（250克）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、白胡椒（适量）、香菜（适量）、食用油（少许）
1/11. 鸡血切块，放水焯一下
2/11. 鸡心切两半，把里面淤血洗净
3/11. 鸡胗洗干净，热水焯一下
4/11. 鸡肠必不可少，我都是买生的，洗干净，大料卤
5/11. 鸡肋放凉水里，放点八角，炖成鸡汤，鸡汤预防感冒
6/11. 锅里放少许油，把姜，葱，花椒，八角炸一下，然后放入鸡胗，开始卤
7/11. 炒鸡胗放生抽，老抽，糖，盐，加点水炖，小火炖一小时，大火收汁
8/11. 鸡胗，鸡肠，和鸡心都是这样卤的，卤好的切小备用
9/11. 碗里放盐，鸡精，白胡椒少许，一勺鸡汤融化，把焯过鸡血放碗里
10/11. 放上切好的鸡肠，鸡心，鸡胗
11/11. 再盛点鸡汤，加点香菜，洒点辣椒油，配着开封特有大烧饼，美味的鸡血汤就做好了，快乐似神仙
食材功效信息
鸡血的热量49千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有保健、补虚、活血等功效；
鸡心的热量172千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有镇定神经、预防心率失常、滋补心脏等功效；可与芥菜搭配；与李子相克，同食可能会引起不适；
鸡肠的热量103千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有妇女带下、利尿消肿、治疗遗精等功效；
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消食导滞、消渴、促进消化等功效；可与山药、芡实、覆盆子搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清污解毒、帮助消化等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡血汤热量1960 千卡
- 脂肪125.81 克
- 蛋白质66.33 克
- 碳水化合物162.989999 克
- 钠10688.6 毫克
- 钙343 毫克
- 铁40.35 毫克
- 钾1248 毫克