| 蜂窝煤蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑芝麻 | 克 | 259千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 432克 | 蜂窝煤蛋糕热量/卡路里1276千卡 | |||

1/9. 准备食材,我用了柠檬汁,可以增加口感!

2/9. 现将黑芝麻和黑米在料理机里粉碎!

3/9. 蛋清蛋黄分开,蛋清部分加白糖打至硬性发泡,将柠檬汁加入即可!

4/9. 将淀粉与黑芝麻粉混合,过筛加入蛋黄中,加入玉米油搅拌均匀。

5/9. 将三分之一蛋清加入面糊中,搅拌均匀,最后将剩下的一起加入搅匀即可!

6/9. 取出模具,将模具里刷一层油,好脱模,放入烤箱中!

7/9. 叮咚,时间到,蛋糕出炉,一股香气扑鼻而来!

8/9. 脱模,放凉之后用吸管将蛋糕打孔,,看上去像黑黑的煤球吗?

9/9. 来个特写吧,好吃又与众不同的黑暗料理你学会了吗?小烘焙,大快乐,还有更多美食,快扫扫吧~~
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有滋补养生、益肝养发、治疗高血压等功效;可与桑葚、核桃、梨搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、美容护肤等功效;可与洋葱、茼蒿、圆生菜搭配;与兔肉、鹅、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、调味、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治疗便秘、益气生津、补中和血等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容、健体等功效;