| 土豆泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 467克 | 土豆泥热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡，相当于玩游戏85分钟消耗的热量...340 | |||||
土豆泥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 土豆带皮煮，如果削掉皮或者切块煮，会流失淀粉，这样不仅影响口感，也让土豆容易发脆不容易捣烂。
2/7. 煮至筷子一下子可以轻易戳穿。一般15-20分钟的样子，小锅最好带盖，这样效率高，也注意不要让水煮干啊
3/7. 趁热扒皮（很容易），然后放在碗里用擀面杖捣碎，美国人喜欢放在密封袋里敲碎，我实测不如用擀面杖的容易。如果您是南方人，家里没有擀面杖可以试试，也很好用。
4/7. 碎成大块之后加入盐、糖、黑胡椒粉（碎）、牛奶、黄油，继续捣。加牛奶是为了让土豆更粘稠，细腻，黄油是为了口感好，黄油可以用色拉油代替，也可以为了健康不要。我一般都不要的。盐，糖，牛奶等都没有比例，想什么口味随您自己。
5/7. 想要口感细腻多加一点牛奶，并且用勺子研磨，想要粗放一点就用擀面杖捣捣就好，我其实是很喜欢粗的，吃的时候有些大粒更有口感。
6/7. 如果您是南方人，家里没有擀面杖可以试试美国人用密封袋的方法，记住要用厚实的密封袋，不是薄的保鲜袋。我就是用保鲜袋漏了：p
7/7. 配上菜，美美的吃一顿吧！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、降糖降脂、健脾利湿等功效；可与豇豆、牛肉、牛里脊搭配；与香雀、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消毒、调味等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、预防便秘等功效；可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配；与白砂糖、猕猴桃、香椿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆泥热量480 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质10.91 克
- 碳水化合物133.2 克
- 钠10073.3 毫克
- 钙334 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾592 毫克