| 梅肉馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 785克 | 梅肉馄饨热量/卡路里1358千卡 | |||
 热量1358千卡，相当于郑多燕小红帽226分钟消耗的热量...360 | |||||
梅肉馄饨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
梅肉（1条）、蛋清（1个）、葱花（小碗）、姜（适量）、馄饨皮（适量）、盐（适量）、黄酒（适量）、烫（适量）、胡椒粉（适量）、紫菜（适量）、香菜（适量）
1/5. 超市买的梅肉，剁成肉馅
2/5. 打入蛋清，葱末，姜末，生抽一小勺，适量的糖和盐，顺时针搅动，
3/5. 搅至没有蛋清水，搅上劲就可以包了
4/5. 为了省事就没在意形状了，下锅前，在盛馄饨的碗里放入紫菜，香葱末，胡椒粉，生抽
5/5. 下锅煮三开，和下饺子一样，捞起…吃吧！
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、治灼伤、补气等功效；可与荠菜、丝瓜、基围虾搭配；与地瓜、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解鱼蟹毒、增进食欲等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、养胃、补虚损等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消炎、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、利小便、健身强体等功效；
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营养信息
- 梅肉馄饨热量1358 千卡
- 脂肪20.67 克
- 蛋白质45.51 克
- 碳水化合物154.82 克
- 钠10539 毫克
- 钙922 毫克
- 铁17.08 毫克
- 钾1229 毫克