| 笋干焖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 干笋 | 克 | 43千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 796克 | 笋干焖肉热量/卡路里2552千卡 | |||
 热量2552千卡，相当于速度滑冰170分钟消耗的热量...900 | |||||
笋干焖肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、干笋（适量）、干辣椒（适量）、冰糖（适量）、八角（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽，老抽（适量）
1/1. 热锅下油，多下一些，干笋吸油。
2.下姜爆香，放五花肉煸香。再放八角和干辣椒，煸香，放盐，生抽，煸香。
3.继续下泡好的干笋，煸炒，让油和肉汁完全融合干笋。
4.出香后下生抽，老抽，再放一些盐和鸡精，让笋干上色出味。
5.放入一半热水，加入五颗冰糖，尝一味道，焖到水干，就可以起锅了^_^
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、滋肝阴等功效；可与南瓜、丝瓜、冬瓜搭配；与田螺、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
干笋的热量19千卡（每100克）；具有解毒透疹、利尿通便、清热化痰等功效；可与莴笋、圆白菜、海参搭配；与红糖、糖浆、羊肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、开胃消食、减肥等功效；可与鳕鱼、羊肉、白菜搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、和胃润肺、润肺等功效；可与银耳、黑芝麻、莼菜搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、驱风、促进消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 笋干焖肉热量2552 千卡
- 脂肪73.18 克
- 蛋白质43.37 克
- 碳水化合物293.85 克
- 钠10156.5 毫克
- 钙343 毫克
- 铁38.77 毫克
- 钾2146 毫克