| 奶黄奶油哈斯面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 387克 | 奶黄奶油哈斯面包热量/卡路里1387千卡 | |||
 热量1387千卡，相当于踮脚289分钟消耗的热量...288 | |||||
奶黄奶油哈斯面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 除了奶黄馅将所有材料都放进盆里（糖和盐、酵母分开放。牛奶加热至40度左右）
2/11. 现在温度还不是特别高 所以把面团放进烤箱发酵 下面放盆水 面团的盆子上盖一块热湿布 发酵70分钟 发酵好后就这样大
3/11. 先拿出来排气 在分成3个面团 每个大约120g的样子静置15分钟（不要漏掉这一步）
4/11. 静置好后就擀成椭圆形 放奶黄馅 其实我也不知道奶黄馅有多少 喜欢的可以多放 不喜欢的可以不放
5/11. 将两头对折
6/11. 再对折
7/11. 烤盘中垫油纸 放入哈斯面包 放入烤箱发酵40分钟 这次发酵我没放水。（3个面包不一样是因为我里面的奶黄馅放的不一样?）
8/11. 发酵好就是这样纸
9/11. 拿出烤盘 烤箱175度预热 在面包表面用锋利点的刀划3道 再喷少量水再撒糖分 （糖粉可以用筛过 我觉得太麻烦了就直接撒了）烤箱预热好了就把烤盘放中层烤15-25分钟即可（表面上色就用锡纸盖住）
10/11. 烤完啦 冷却更好吃?吃不完放保鲜袋里 会更软
11/11. 香喷喷
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容、防治近视等功效；可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配；与西兰花、杨梅、酒相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治便秘、治疗便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、促消化等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶黄奶油哈斯面包热量1387 千卡
- 脂肪101.86 克
- 蛋白质21.61 克
- 碳水化合物189.43 克
- 钠10340.6 毫克
- 钙340 毫克
- 铁3.73 毫克
- 钾476 毫克