肉蟹煲的热量和减肥功效

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肉蟹煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡爪	克	1326千卡	254千卡	23.9克	16.399999克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
冬瓜	克	38千卡	9千卡	0.4克	0.2克
白果	克	180千卡	182千卡	4.32克	1.68克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	1478克	肉蟹煲热量/卡路里1876千卡
热量1876千卡，相当于裸潜268分钟消耗的热量...420

肉蟹煲的做法共6个步骤

毛蟹（公的）（4只）、鸡爪（一斤）、土豆（2个）、冬瓜（一大片）、白果（20片）、葱（3棵）、大蒜（几半）、姜（少许）、料酒（1勺）、蚝油（1勺）、卑县豆瓣酱（3勺）、盐（少许）、鸡精（少许）

1/6. 螃蟹刷干净杀好，放入凉水中煮至半熟捞起。据说要让他吐泡泡吐几个小时我没那样做，因为时间有限~有需要可以让他吐一会儿。

2/6. 姜蒜切好入锅爆香，放入切好的鸡爪，翻炒至有点变色，放入料酒。后放入耗油，豆瓣酱。再加入清水，没过鸡爪。

3/6. 另起锅煎一下切好的土豆块，不要太小块了会煮没掉。煎好的放入鸡爪里一起煮。加入切好的冬瓜。

4/6. 螃蟹的壳剥下，剩下的螃蟹对半切。另起锅姜蒜爆香，放入螃蟹翻炒至变色，用生粉+清水勾芡后，也放入鸡爪那煮。我用的电磁炉1400的火过程最好不断翻，因为东西太多久不翻会粘锅。

5/6. 15分钟后放入白果。因为白果容易熟最后放。再放入适量盐鸡精调味。如果喜欢酒味重一点可以再加一些酒，再煮5分钟。

6/6. 最后大火收汁，一定要翻炒！出锅前撒上葱花就大功告成啦~

鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、祛脂降压、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、宽肠通便、降糖降脂等功效；可与肥牛、黄瓜、牛里脊搭配；与西红柿、香雀、石榴相克，同食可能会引起不适；

冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿利湿、消渴、解毒等功效；可与猪小排、茶树菇、豇豆搭配；与醋、鲫鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；

白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止带滞、止泻、益脾等功效；可与薏米、冰糖、芦笋搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、缓疲劳、增强食欲等功效；可与前腿牛肉、双孢蘑菇、牛肉末搭配；与苦菊、卤豆腐干、板豆腐相克，同食可能会引起不适；