| 五彩汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 芋头 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 黑芝麻 | 克 | 78千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 绿茶粉 | 克 | 33千卡 | 296千卡 | 10克 | 4克 |
| 白芝麻 | 克 | 91千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 879克 | 五彩汤圆热量/卡路里2500千卡 | |||
 热量2500千卡，相当于洗脚625分钟消耗的热量...240 | |||||
五彩汤圆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 先做黄色的汤圆皮，熟红薯一块和适量的糯米粉放入碗中，把红薯压成泥状与糯米粉混合，加入白开水，和成不粘手的面团，用保鲜膜包好备用。
2/9. 绿色的汤圆皮，用绿茶粉少量与糯米粉混合后，加入白开水混合，和成不粘手的面团，用保鲜膜包好备用。
3/9. 红色汤圆皮，用少量红曲粉和糯米粉混合，白开水加入混合好的糯米粉中，和成不粘手的面团，用保鲜膜包好备用。
4/9. 蒸熟的芋头用勺子压成泥状。
5/9. 红枣用水煮二十分钟，取出枣核，切成小块放入榨汁机，加少量的水，打成枣泥。
6/9. 黑白芝麻加入白糖一起放入榨汁机打成粉末状。
7/9. 熟花生米用榨汁机打成粉状。
8/9. 调馅料：将红枣泥、芋头泥、芝麻粉、花生粉和在一起，倒入少许蜂蜜搅拌均匀，喜欢甜的可以多加点。
9/9. 最后将揉好的面皮分成小剂子，揉成小圆团再按成圆饼状，包裹上馅料，揉圆即可。彩色汤圆就包好了，看着漂亮吧？烧开水，下去汤圆，煮到汤圆全部浮到水面就好了，取出即可食用。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、护发明目、止虚汗等功效；可与兔肉、桂花、乌鸡搭配；与鸡胸肉、鸡肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防高血压、滋养阴血、抗癌等功效；可与乌鸡、鹿茸、白菜搭配；与葱、银鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、促消化、补中益气等功效；可与芹菜、牛肉、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有滋补养生、预防高血压、提高生育能力等功效；可与杏仁、海带、枸杞子搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进骨骼发育、补血明目、降血压等功效；可与桑葚、枸杞子、梨搭配；与鸡腿、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩汤圆热量2500 千卡
- 脂肪109.3 克
- 蛋白质98.09 克
- 碳水化合物500.09 克
- 钠5270.3 毫克
- 钙952 毫克
- 铁32.4 毫克
- 钾1589 毫克