| 家庭鸡公煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1259克 | 家庭鸡公煲热量/卡路里1515千卡 | |||
 热量1515千卡，相当于田径202分钟消耗的热量...450 | |||||
家庭鸡公煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（2个）、土豆（2个）、菠菜（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、干辣椒（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、蒜块（适量）、料酒（适量）、甜面酱（适量）、豆瓣酱（适量）、花椒（适量）、八角（适量）
1/6. 鸡肉处理干净 切成块 加入半勺老抽 一勺耗油 半勺糖 半勺盐 一勺料酒 腌20分钟
2/6. 土豆切块 菠菜洗净备用
3/6. 锅内放油 翻炒干辣椒 花椒 八角 然后加入葱段 姜片 蒜块翻炒
4/6. 加入豆瓣酱和甜面酱炒香 再放入鸡肉进行翻炒几分钟
5/6. 加入一碗水 大火烧开之后 加入土豆 中小火煮半小时 加入菠菜 小火炖5分钟
6/6. 美味出锅
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补精、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、减肥、和胃等功效；可与黄瓜、醋、牛里脊搭配；与石榴、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、促进生长发育、清洁皮肤等功效；可与杨桃、魔芋、粉丝搭配；与乳酪、牛肉、豌豆相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、增强免疫力、促消化等功效；
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营养信息
- 家庭鸡公煲热量1515 千卡
- 脂肪52.58 克
- 蛋白质70.1 克
- 碳水化合物416.84 克
- 钠12148.7 毫克
- 钙1278 毫克
- 铁52.5 毫克
- 钾3002 毫克