| 超详细版猪油吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 523克 | 超详细版猪油吐司热量/卡路里1432千卡 | |||
 热量1432千卡，相当于划艇409分钟消耗的热量...210 | |||||
超详细版猪油吐司的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 在面包桶里加入液种材料。（先水后粉）
2/13. 开启自定义和面，将液种材料混合均匀（可借助刮刀将桶壁上的粉团刮向面团）。
3/13. 开启发酵功能，将液种发酵至三倍大。（约1小时）
4/13. 直接在桶内加入除猪油外的其他主面团材料。（先液体后粉类）
5/13. 开启自定义和面，至扩展阶段。（约15分钟）
6/13. 加入猪油，开启mix模式，至完全阶段.（约10分钟）
7/13. 在面包机内进行第一次发酵，将面团发酵至2倍大。手指粘面粉搓面团，洞口不回缩、洞周面团不下陷就是发酵好了哦。（约45分钟）
8/13. 将面团从底部取出，排气瘦身后静置醒发10分钟。（不要拉扯面团）
9/13. 面团分成三份，滚圆，继续醒发15分钟。
10/13. 将面团整形，放入吐司盒。（整形方法：取一块面团压瘪，略成圆形；像叠被子一样，左边翻向中间，再右边翻向中间；压成长条形；卷起来）
11/13. 吐司盒送入烤箱下层，开启发酵模式进行第二次发酵。旁边放一小碗热开水。（约65分钟，发酵至8分满）
12/13. 刷上蛋液，撒点椰蓉，上下火180° 40分钟 进行烘烤。（约6分钟后加盖锡纸）
13/13. 脱模，于烤网晾至略高于手温后放入保鲜袋密封保存。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、舒缓肝气、调味等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超详细版猪油吐司热量1432 千卡
- 脂肪126.02 克
- 蛋白质46.1 克
- 碳水化合物314.86 克
- 钠10744.9 毫克
- 钙1862 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾2065 毫克