牛奶饼干的热量和减肥功效

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牛奶饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
低筋面粉	克	513千卡	354千卡	9.4克	1.4克
奶粉	克	73千卡	484千卡	20克	22.7克
牛奶	克	17千卡	42千卡	6.81克	3.2克
黄油	克	311千卡	888千卡	1.4克	98克
糖粉	克	156千卡	389千卡	0克	0克
鸡蛋	克	21千卡	143千卡	12.56克	9.51克
盐	克	1千卡	59千卡	2克	0克
总量	291克	牛奶饼干热量/卡路里1092千卡
热量1092千卡，相当于椭圆运动机109分钟消耗的热量...600

牛奶饼干的做法共6个步骤

低筋面粉（145克）、奶粉（15克）、鸡蛋（15克）、牛奶（40克）、黄油（35克）、糖粉（40克）、盐（1克）

1/6. 黄油切成小块后，隔水加热融化成液态。我平时用的比较多的黄油是威士宝的，个人觉得比安佳口感好一些，而且性价比比较高，价格比较亲民。

2/6. 在黄油里，加入15g打散的鸡蛋，在加入40g牛奶，用打蛋器手动搅拌均匀，成为混合液体，只要搅拌均匀就好，这步骤没有难点。

3/6. 在上面一步的搅拌均匀的混合液体里，40g糖粉，15g奶粉，1g盐继续搅拌均匀，我喜欢用雀巢的奶粉，加奶粉是为了奶香味更浓，我平时喜欢在做曲奇，或者别的饼干里，也加一些奶粉，味道很好。

4/6. 把低筋面粉过筛，筛入搅拌均匀的混合液体里，用手揉成一个光滑的面团，如果面团太干不能成团，或者面团太湿粘手的话，就适当的增加或者减少一些面粉，视情况而定。

5/6. 把面团放在案板上，擀成厚度约0.3cm的长方形面片，把长方形面片切成约1.8cm的小方块，如果有磨具，也可以用磨具做成可爱的造型，做成小方块是因为比较省事。

6/6. 把小方块放入烤盘，放入预热好的烤箱，180度烤12分钟左右，烤箱一定要预热，最后几分钟一定要盯着，不要烤过了，烤之前刷一层全蛋液也可以，也是根据个人喜好。我这个烤的有点过，味道是很好的，而且最重要的是很方便，希望大家喜欢啊。

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、美容、美容养颜等功效；可与桃、甘蔗、草莓搭配；与猕猴桃、西兰花、菜花相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、健脑益智等功效；可与苋菜、紫菜、干辣椒搭配；与鹅肉、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配；与乌鳢、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；