| 挑战黑暗料理的五色汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 1457克 | 挑战黑暗料理的五色汤圆热量/卡路里1665千卡 | |||
 热量1665千卡，相当于搬东西666分钟消耗的热量...150 | |||||
挑战黑暗料理的五色汤圆的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 先把紫薯跟芋头上锅蒸，期间处理山楂，去核后加水煮开
2/17. 用料理机打成细腻的山楂糊后再次入锅按个人口味加糖翻炒，用刮刀翻拌，完成后晾凉备用
3/17. 紫薯去皮趁热加入酸奶（我的酸奶是自制的特别浓稠），紫薯已经够甜了就没有再加糖，可以用炼乳代替酸奶，也可以加些牛奶
紫薯其实不需要那么多，不过用不完直接吃也是超赞哒~
4/17. 芋头去皮趁热加入奶粉（我用的安怡低脂奶粉特别特别香，不过还是建议全脂的，我是边加边尝味儿所以也没有具体数量）
5/17. 取5份糯米粉，每份50g左右，分别和面。
白色为纯糯米粉，绿色加了5g抹茶粉，黄色用胡萝卜汁和面，紫色为紫甘蓝汁和面，黑色加了5g好时可可粉
6/17. 开始包汤圆啦，脑洞大开的我把喜欢的巧克力跟抹茶放在一块儿，每个抹茶汤圆里塞一颗好时kisses，头部尖尖的咬掉，收口搓圆
7/17. 黄色的我选择黑米饭馅，也是脑洞大开啊，中午煮的没吃完就拿来包汤圆里咯~收口搓圆
8/17. 巧克力皮我选择奶香芋泥馅，黑白色差比较大会好看些，依旧收口搓圆
9/17. 紫色的我就香包紫薯馅呢！超级小清新的感觉啊~收口搓圆
10/17. 最后山楂馅！放紫薯馅我觉得也是阔以的~收口搓圆
11/17. 选了个比较大的盘子先装个盘
12/17. 下锅煮熟好萌！
13/17. 第一个就吃抹茶巧克力的，竟然这么好吃
14/17. 巧克力芋泥的
15/17. 紫甘蓝紫薯的，sorry拍得有点糊了
16/17. 山楂馅儿，也是很惊喜
17/17. 胡萝卜黑米饭，也不错啦啦啦~
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、止渴、舒筋活血等功效；可与百合、桂花、莲藕搭配；与鸡胸肉、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗癌、减肥等功效；可与米面、糙米、牛奶搭配；与鸡胸脯肉、蛋黄、玉米相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、解毒防癌、促进消化等功效；可与牛腩、猪瘦肉、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、活血化痰、消食化滞等功效；可与枸杞、菊花、杜仲搭配；与桂鱼、鱼头、海鲜相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、抗衰老、杀虫止痒等功效；可与鲤鱼、紫菜、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 挑战黑暗料理的五色汤圆热量1665 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质15.24 克
- 碳水化合物152.4 克
- 钠33.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1 毫克
- 钾378 毫克