| 香煎春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 春卷皮 | 克 | 2325千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 香菜 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 绿豆芽 | 克 | 220千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 葱 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 2566克 | 香煎春卷热量/卡路里4169千卡 | |||
 热量4169千卡，相当于侧泳521分钟消耗的热量...480 | |||||
香煎春卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备食材，先将所有蔬菜洗净，葱切末，老蛏剥壳去丝备用
2/11. 香菜韭菜切段备用
3/11. 锅底少许食用油，烧热倒入葱头末爆香，再加入五花肉末加入少许食盐翻炒变色出锅备用
4/11. 锅底少许食用油，烧热倒入葱头末爆香，再倒入老蛏，加入少许白砂糖，食盐，鸡精翻炒5分钟出锅沥干水分装盘备用
5/11. 锅底少许食用油，烧热倒入豆芽翻炒加入少许食用盐，鸡精，翻炒大约5分钟关火放入葱尾末拌均匀，出锅沥干水分，装盘备用
6/11. 包春卷方法：
7/11. 把春卷皮平铺在圆盘子上，在中间位置放入香菜，豆芽，韭菜，老蛏，五花肉末，先将春卷皮边缘向上翻折盖住食材（如图），再将两边向内对折，再卷起
8/11. 成品（未煎）
9/11. 煎法：
10/11. 锅内倒入少许油，烧热油，把包好的春卷放进平底锅，待变金黄，煎至两面金黄
11/11. 出锅装盘
食材功效信息
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有利尿消肿、提高免疫力、解毒等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、肾虚阳痿、散瘀等功效；可与豆芽、海虾、绿豆芽搭配；与牛肉、牛里脊、白酒相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、帮助消化、祛除寒气等功效；可与胡萝卜、黄豆、羊骨搭配；与猪里脊肉、猪肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、滋阴补阳、减肥等功效；可与牛肉末、猪血、背部牛肉搭配；与千页豆腐、红枣、豆干相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、大便秘结、解诸毒等功效；可与韭菜、鸡肉、鲫鱼 搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎春卷热量4169 千卡
- 脂肪69.12 克
- 蛋白质38.129999 克
- 碳水化合物185.67 克
- 钠1147.7 毫克
- 钙295 毫克
- 铁9.98 毫克
- 钾1332 毫克