| 酱炒章鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 章鱼 | 克 | 404千卡 | 135千卡 | 18.9克 | 0.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 608克 | 酱炒章鱼热量/卡路里1159千卡 | |||
 热量1159千卡，相当于体能训练232分钟消耗的热量...300 | |||||
酱炒章鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
章鱼（4只）、洋葱（1个）、大蒜（适量）、葱丝（适量）、郫县豆瓣酱（一勺）、花生油（2勺）、生抽（2勺）、姜丝（适量）、盐（适量）
1/4. 章鱼用开水焯熟
2/4. 把焯好的章鱼放进凉水里，最好把墨汁冲洗干净不然影响美观
3/4. 章鱼切成块状，锅里热油，放入姜，蒜炒匀，再加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油来
4/4. 放入洋葱，翻炒均匀，再放入章鱼和葱丝，加入适量盐，出锅
食材功效信息
章鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有催乳、治疗高血压、预防高血压等功效；可与木瓜搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、杀菌等功效；可与五花肉、小米、猪肝搭配；与小龙虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、排毒清肠、消食理气等功效；可与火腿、醋、排骨搭配；与鸡肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有滋阴补阳、抗菌、降血压等功效；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有降血压、缓冲贫血、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱炒章鱼热量1159 千卡
- 脂肪102.5 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物84.14 克
- 钠10139.4 毫克
- 钙181 毫克
- 铁6.01 毫克
- 钾906 毫克