| 干煸芸豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芸豆 | 克 | 100千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 花生油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 727克 | 干煸芸豆热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡，相当于唱歌577分钟消耗的热量...120 | |||||
干煸芸豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
芸豆（400克）、花生油（40克）、盐（3克）、酱油（2勺）、花椒（适量）、葱花（适量）、姜片（适量）、辣椒（1个）
1/9. 芸豆洗净放入筐中
2/9. 锅内加半锅水,烧开后倒入芸豆汆烫至熟透（捞出一根用手掐一下很容易掐开就熟了）
3/9. 捞出过凉水沥干水份
4/9. 切成5厘米长的小段
5/9. 葱姜辣椒洗净切成薄片
6/9. 锅内放油，油热后放入葱姜辣椒和花椒炒香
7/9. 倒入芸豆翻炒片刻
8/9. 加入盐和酱油翻炒均匀，一直炒至芸豆水份蒸发，表面微黄就好了
9/9. 炒好盛出
食材功效信息
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有护发、促进新陈代谢、增强抗病能力等功效；可与乌鸡、莴笋、豆腐搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有治疗高血压、抗衰老、清咽止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、清污解毒等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、提鲜等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、杀虫解毒、增加食欲等功效；
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营养信息
- 干煸芸豆热量1154 千卡
- 脂肪121.7 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物157.1 克
- 钠15862.4 毫克
- 钙903 毫克
- 铁28 毫克
- 钾1614 毫克