| 羊肉烤包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 53千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 羊肉 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1794克 | 羊肉烤包子热量/卡路里3627千卡 | |||
 热量3627千卡，相当于汽车打蜡806分钟消耗的热量...270 | |||||
羊肉烤包子的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 新鲜的羊肉洗净。
2/22. 再把羊肉切成2厘米见方的块。
3/22. 洋葱切大块。
4/22. 把羊肉放入料理机中。
5/22. 盖好料理机的盖子，再安装好料理棒。
6/22. 启动料理机，先慢后快把羊肉切碎。
7/22. 再把洋葱块放入料理机。
8/22. 也启动料理机切碎。
9/22. 羊肉、稍稍挤去水分的洋葱、盐、孜然粉、胡椒粉、料酒、味精、香油放入大碗中。
10/22. 用筷子搅拌均匀成为包子馅。
11/22. 把配料放入小碗中搅拌均匀。
12/22. 主料中面粉、盐、植物油、水放入盆中，先拌匀再揉搓均匀，加盖饧15分钟。
13/22. 饧好的面团搓成条，分割成每个重约30克的剂子。
14/22. 把剂子搓圆后按扁。
15/22. 擀成厚度为1-2毫米的包子皮，中间靠上的地方放入馅料。
16/22. 先把上面的包子皮向下折包住包子馅，两侧用手压实，再抹一些面糊。
17/22. 两侧的包子皮提起来稍抻分别折向中间。
18/22. 再把下面的包子皮压实，抹面糊后向上折起，稍压粘结实。
19/22. 19、 所有的包子坯子都做好，放入已经刷油的烤盘中。
20/22. 包子表面刷一层全蛋液。
21/22. 表面再撒一些白芝麻。
22/22. 烤盘放入已经预热的烤箱，200度上下火，烤15-20分钟表皮上色即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养心、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有助元阳、益气补虚、补肾壮阳等功效；可与香菜、刀豆、豆腐搭配；与奶酪、南瓜子、醋相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、提神、降血脂等功效；可与五花肉、玉米、羊肉搭配；与小龙虾、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉烤包子热量3627 千卡
- 脂肪115.8 克
- 蛋白质51.6 克
- 碳水化合物137.34 克
- 钠228.9 毫克
- 钙88 毫克
- 铁6.11 毫克
- 钾703 毫克