| 酸奶千层花朵面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 94千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米油 | 克 | 107千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 392克 | 酸奶千层花朵面包热量/卡路里1101千卡 | |||
 热量1101千卡，相当于手风琴612分钟消耗的热量...108 | |||||
酸奶千层花朵面包的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 将主材料依次放入面包桶内。
2/25. 面包机发面程序。
3/25. 程序结束。
4/25. 将面团取出来整形。
5/25. 充分地排气。
6/25. 盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
7/25. 取松弛好的面团。
8/25. 将面团均分成五等份，搓圆。
9/25. 取一个面团。
10/25. 压扁。
11/25. 用擀面棒擀成圆形。
12/25. 表面刷一层油。
13/25. 再取一个面团，按照10-11的步骤做好后，将面皮重叠在第一张面皮上。
14/25. 面上刷一层油。
15/25. 按照此方法做好剩下的3个面团。
16/25. 最后一个面上不要刷油。
17/25. 用刀切成八份，注意边上不能切开哦。
18/25. 每份中间再割一个洞。
19/25. 如图交叉整理出花形。
20/25. 放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。
21/25. 发至2倍大。
22/25. 面上刷蛋黄液。
23/25. 撒上芝麻。
24/25. 烤箱预热200度，倒数第二层，烤18分钟即成。
25/25. 成品图。
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、固齿、美容等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促消化、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、除口臭、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、延缓衰老等功效；可与黄豆、肥牛、海虾搭配；与甲鱼 、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、养颜等功效；
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营养信息
- 酸奶千层花朵面包热量1101 千卡
- 脂肪113.07 克
- 蛋白质29.16 克
- 碳水化合物206.05 克
- 钠10218.6 毫克
- 钙281 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾620 毫克