| 不用烤箱的蛋糕-芒果千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 218千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 839克 | 不用烤箱的蛋糕-芒果千层蛋糕热量/卡路里1382千卡 | |||
 热量1382千卡，相当于操作461分钟消耗的热量...180 | |||||
不用烤箱的蛋糕-芒果千层蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备好所有原材料；
2/11. 鸡蛋磕开放入龙卷风，加入60克糖粉，摇动龙卷风，使糖粉和鸡蛋搅拌均匀；
3/11. 倒入520克牛奶和30克融化好的黄油，继续摇动龙卷风，使所有材料混合均匀；
4/11. 用面粉筛筛入160克低筋面粉，摇动龙卷风，搅拌成均匀的面糊，为了使成品更细腻，可以用不锈钢筛子将搅拌好的面糊再过滤一遍；
5/11. 炒锅充分预热，至加入少许植物油马上产生小气泡的程度，调小火400-500瓦，将植物油加热至产生油纹，然后用小精灵取三分之二杯左右的面糊（想要煎得薄软，面糊不可倒入太多，一精灵杯面糊煎出来会太厚），倒入炒锅底部，轻轻摇动炒锅，使面糊均匀地覆盖炒锅底部，面糊凝固后，用锅铲轻轻铲起翻面，一张饼皮就做好了，此步骤非常关键，火力不可太大，否则容易将饼皮煎过头，就会变硬，依次做好所有的饼皮，一张饼皮放置在一个盘子中冷却，或者饼皮中间用防粘油纸隔开，以免粘连在一起；
6/11. 在冷却饼皮的过程中，我们来打发奶油，将淡奶油500毫升，倒入龙卷风搅拌器，加入50克糖粉或细砂糖，摇动龙卷风发泡搅拌器，片刻即可打发奶油，打发好的奶油可以盖上密封盖，放入冰箱冷藏室保存；
7/11. 所有饼皮凉透后，叠入盘中，冷却后的饼皮不会粘连，芒果去皮取肉切成小丁备用；
8/11. 取一张饼皮，抹上一层奶油，撒上适量芒果丁，再盖上一张饼皮，然后继续往饼皮上满抹奶油，撒芒果丁，层层叠叠依次往上，最后取一张煎得最完整光滑的饼皮盖在最上面，芒果千层就大功告成了；
9/11. 成品
10/11. 成品
11/11. 看起来难度很高的甜品，其实做起来也是相当地简单！赶紧试试这款经典法式甜品吧！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、预防癌症等功效；可与牡蛎 、香椿、茼蒿搭配；与雪莲果、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、保肝解毒、调味等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容养颜、改善睡眠等功效；可与黑豆、香蕉、桃搭配；与雪莲果、乌鳢、金桔相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 不用烤箱的蛋糕-芒果千层蛋糕热量1382 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物183.89 克
- 钠221.5 毫克
- 钙353 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾288 毫克