| 红豆年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 总量 | 535克 | 红豆年糕热量/卡路里1255千卡 | |||
 热量1255千卡，相当于拉伸运动502分钟消耗的热量...150 | |||||
红豆年糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（适量）、水（适量）、红豆（少许）、粗砂糖（少许）
1/5. 红豆煮熟备用，不要煮开花，要完整不破损的红豆，切片后横断面才好看。
2/5. 糯米面和成面团，压平放在抹油的盘子里或者烘培油纸上，上锅蒸熟放置温凉。
3/5. 将温凉的糕放在保鲜膜上擀成0.8cm面皮，均匀的撒上红豆粒后卷起来，放冰箱冷冻20分钟左右，拿出来切片。
4/5. 吃的时候放电饼档上煎成两面微黄，可以放一点底油，注意片与片之间要留间隙，碰在一起会粘住
5/5. 光煎不行，摆盘很重要，一片压一片，因为双面煎所以不会粘在一起，中间撒上粗砂糖，蘸食。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、延年益寿、止虚汗等功效；可与红豆、枣、香瓜搭配；与苹果、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有消胀、解酒、健美减肥等功效；可与鸭肉、糯米、鸡肉搭配；与猪肉、羊肚、盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆年糕热量1255 千卡
- 脂肪1.53 克
- 蛋白质27.87 克
- 碳水化合物142.9 克
- 钠5 毫克
- 钙66 毫克
- 铁4.98 毫克
- 钾1254 毫克