| 草莓慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 106千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 34千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 659.8克 | 草莓慕斯热量/卡路里1936千卡 | |||

1/13. 牛奶草莓330克

2/13. 将草莓榨成草莓汁备用

3/13. 牛奶60克

4/13. 鱼胶粉10克

5/13. 将鱼胶粉融入牛奶中,隔水加热至充分溶解。

6/13. 将草莓汁与鱼胶粉汁混合

7/13. 将淡奶油打发

8/13. 将淡奶油打发成羽毛状

9/13. 将混合好的草莓汁与打发的淡奶油混合,制成慕斯汁

10/13. 将做好的戚风蛋糕切出两片薄片

11/13. 以一片蛋糕做底

12/13. 一片蛋糕浇一层慕斯汁

13/13. 做好的慕斯蛋糕放入冰箱冷藏至少三小时,里面的气泡可用牙签挑破
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、减肥、治便秘等功效;可与红糖、山楂、橙子搭配;与红薯、樱桃、地瓜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、治疗便秘、预防便秘等功效;可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配;与桔子、红枣、红糖相克,同食可能会引起不适;
鱼胶粉的热量347千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含蛋白质;具有散瘀消肿、止血、养血等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、治疗便秘、预防便秘等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、预防便秘、美容养颜等功效;可与木瓜、甘蔗、蜂蜜搭配;与空心菜、钙粉、桔子相克,同食可能会引起不适;