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新疆大盘鸡

新疆大盘鸡的热量和减肥功效

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新疆大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
朝天椒354千卡212千卡15克12克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
红椒138千卡212千卡15克12克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量1497新疆大盘鸡热量/卡路里2194千卡
滑板 热量2194千卡,相当于滑板439分钟消耗的热量...300

新疆大盘鸡的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(3个)、生姜(一小块)、大葱(一根)、大蒜(5个)、朝天椒(5—10个)、花椒(一点)、土豆(1~2个)、白糖(4勺)、生抽(适量)、料酒(适量)、青椒(2个)、红椒(2个)
新疆大盘鸡的做法图解1

1/6. 鸡腿剁成块,放入盆中,加入生抽,盐,料酒腌制15分钟

2/6. 姜切丝,葱切段,朝天椒切段,土豆切块,青红椒切块。

新疆大盘鸡的做法图解3

3/6. 锅烧热放入油,放2勺白糖炒至变色,倒入鸡肉翻炒为其上色。

4/6. 放入一点花椒,葱姜蒜(蒜去皮用刀拍下)朝天椒,翻炒几分钟,倒入生抽和水,水要没过鸡块。

新疆大盘鸡的做法图解5

5/6. 放入砂糖,盐,料酒,炖15分钟。

新疆大盘鸡的做法图解6

6/6. 放入土豆块,小火煮至土豆熟。放入青红辣椒,稍微翻炒后,出锅。

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、益气、益五脏等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、促消化、驱寒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抗菌、抑菌等功效;可与基围虾、北极虾、粳米搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、改善肝功能、消食理气等功效;可与莴笋、生菜、五花肉搭配;与草菇、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;

朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、促进消化、挡辐射等功效;可与羊排、明虾、豆腐搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 新疆大盘鸡热量2194 千卡
  • 脂肪47.65 克
  • 蛋白质68.92 克
  • 碳水化合物362.37 克
  • 463.9 毫克
  • 795 毫克
  • 26.3 毫克
  • 3957 毫克

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