| 牛肉锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 547克 | 牛肉锅贴热量/卡路里1316千卡 | |||
 热量1316千卡，相当于上下蹲329分钟消耗的热量...240 | |||||
牛肉锅贴的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（半斤）、盐（1勺）、味极鲜（1勺）、香油（1勺）、食用油（1勺）、姜（适量）、葱花（适量）、鸡蛋（1个）
1/5. 用半斤牛肉搅成馅（绞馅之前不用水洗）把姜、葱切成末 香菇切町 放入一个鸡蛋 一勺盐、味极鲜、香油、食用油 搅拌均匀
2/5. 面粉加水成雪花状，揉成面团。（按照包饺子的面来做就可以了）
3/5. 按照包饺子揪的剂子，干皮包好。两边不用封口 和饺子是有区别的
4/5. 摆好放入锅里放油，用小火炸至金黄不要反面 要一直煎下面就可以，煎十分钟左右下面焦黄后，到入开水 水不要莫过锅贴。盖上锅盖把水分收干。看锅底没有水分了 再次倒入食用油 炸脆即可
5/5. 用小碟倒入醋、香油、味极鲜、麻油 就可以享用了
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、强筋壮骨、滋养脾胃等功效；可与香菇、茭白、西兰花搭配；与田螺、橄榄、栗子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消毒、清理胃水等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、补血明目、通便等功效；可与菠菜搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、治疗高血压、高脂血症等功效；
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营养信息
- 牛肉锅贴热量1316 千卡
- 脂肪212.01 克
- 蛋白质54.66 克
- 碳水化合物31.45 克
- 钠10238.6 毫克
- 钙157 毫克
- 铁10.05 毫克
- 钾765 毫克