| 草莓戚风裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 淡奶油 | 克 | 4365千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 1576克 | 草莓戚风裸蛋糕热量/卡路里5697千卡 | |||
 热量5697千卡，相当于潜泳380分钟消耗的热量...900 | |||||
草莓戚风裸蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 蛋黄蛋清分离
2/12. 蛋黄加玉米油，糖粉和牛奶搅拌均匀，筛入低筋粉和盐，搅拌，放一边待用
3/12. 蛋清里的糖粉分三次加入，干性打发，这前面我的零失败戚风里都有详细介绍
4/12. 然后蛋黄糊和蛋清糊充分搅拌，倒入八寸戚风模里，然后震几下，震出气泡，烤箱预热145度5分钟，放入蛋糕糊烤50分钟
5/12. 烤好以后，放在桌子上震几下（方便脱模）倒扣在烤网上，等达到手温的时候就可以脱模了
6/12. 8寸戚风就做好了，然后分三片，（我用牙签法分的）
7/12. 500g奶油用50糖粉打发，在第一层用曲奇嘴挤上奶油
8/12. 放上一些草莓
9/12. 上面再挤一些奶油，第二层一样
10/12. 第三层，上面抹上奶油
11/12. 摆上草莓，看着有些单调，可以加一些芒果，车厘子等等
12/12. 我又加了一些芒果蔓越莓糖珠，好看的戚风裸蛋糕就做好了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与丝瓜、生菜、西红柿搭配；与消炎片、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、舒缓肝气、止咳等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、美容养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防便秘、美白等功效；可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配；与韭菜、醋、果汁相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓戚风裸蛋糕热量5697 千卡
- 脂肪210.99 克
- 蛋白质32.96 克
- 碳水化合物220.65 克
- 钠10484.6 毫克
- 钙419 毫克
- 铁7.31 毫克
- 钾808 毫克