地三鲜的热量和减肥功效

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地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	190克	地三鲜热量/卡路里404千卡
热量404千卡，相当于登山摩托48分钟消耗的热量...510

地三鲜的做法共3个步骤

长茄子一个（适量）、土豆一个（适量）、青红椒各半个（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）

1/3. 茄子，土豆切滚刀块！青红椒切片！将酱油一勺，醋一点，料酒一点，盐适量，糖一点点，香油一点点，水淀粉一点（具体多少请根据自己做饭来掌握所有调料的量）调成料汁

2/3. 茄子土豆放入微波炉中转三分钟，这样过油在炸熟的快，也不吸油！起锅倒油，最好用奶锅大小的锅，这样省油！分次将茄子放入油锅中炸一分钟，土豆两分钟，青红椒20秒

3/3. 另起锅倒少许油，葱姜蒜爆香，倒入茄子土豆青红椒翻炒两下，倒入调好的料汁，翻炒两下，放点蒜末翻炒，出锅，上桌！

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、提鲜等功效；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、解毒、消除疲劳等功效；可与猪骨、黄瓜、土豆搭配；与水芹菜、羊排、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；