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哄爸妈开心的草莓and蔓越莓蛋挞

哄爸妈开心的草莓and蔓越莓蛋挞的热量和减肥功效

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哄爸妈开心的草莓and蔓越莓蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
淡奶油1406千卡873千卡0.70克97克
草莓148千卡32千卡0.67克0.3克
低筋面粉21千卡354千卡9.4克1.4克
白砂糖100千卡400千卡0克0克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
蔓越莓18千卡33千卡0.39克0.13克
总量878哄爸妈开心的草莓and蔓越莓蛋挞热量/卡路里1824千卡
酒保 热量1824千卡,相当于酒保793分钟消耗的热量...138

哄爸妈开心的草莓and蔓越莓蛋挞的做法共12个步骤

食材主料/辅料

小号蛋挞皮(24只)、牛奶(100毫升)、淡奶油(120毫升)、白砂糖(25克)、低筋面粉(6克)、蛋黄(3个)、草莓(1个)、蔓越莓(一个蛋挞里两粒)
哄爸妈开心的草莓and蔓越莓蛋挞的做法图解1

1/12. 原料。我实际上做了12个蛋挞,因为蛋挞水剩了一半,所以上面的用量写了24个蛋挞皮。

哄爸妈开心的草莓and蔓越莓蛋挞的做法图解2

2/12. 把牛奶、奶油、白砂糖一起倒入锅里,加热。我用的是一个小型电饭锅,按下煮饭键。等白砂糖融化即可关掉开关。晾凉即可

哄爸妈开心的草莓and蔓越莓蛋挞的做法图解3

3/12. 准备好蛋黄。注意:要把蛋清撇去哦。

哄爸妈开心的草莓and蔓越莓蛋挞的做法图解4

4/12. 把蛋黄和低筋面粉倒入锅中。(我用的面粉是蛋糕粉)其实我也不知道6克面粉是多少,我就是用了一勺

哄爸妈开心的草莓and蔓越莓蛋挞的做法图解5

5/12. 将锅里的东西搅拌均匀,就是上图这样啦。如果严谨的话,搅拌好之后,还要将一些凝固在一起的面疙瘩过滤掉,因为我弄的面疙瘩好少,所以直接用勺子挑出来了。

哄爸妈开心的草莓and蔓越莓蛋挞的做法图解6

6/12. 草莓切成丁。蔓越莓开袋直接用就好。

哄爸妈开心的草莓and蔓越莓蛋挞的做法图解7

7/12. 把草莓和蔓越莓放入蛋挞皮中。(我这里是10个蛋挞,实际上后面又加了两个)

哄爸妈开心的草莓and蔓越莓蛋挞的做法图解8

8/12. 把之前调好的蛋挞水倒入蛋挞皮里,八分满。

哄爸妈开心的草莓and蔓越莓蛋挞的做法图解9

9/12. 放入烤箱。烤箱预热10分钟。然后温度调到210,上下火烤25分钟。

哄爸妈开心的草莓and蔓越莓蛋挞的做法图解10

10/12. 这是快烤好了。

哄爸妈开心的草莓and蔓越莓蛋挞的做法图解11

11/12. 新鲜出炉!

哄爸妈开心的草莓and蔓越莓蛋挞的做法图解12

12/12. 我这个蛋挞皮买小了,如果是大号的,品相更好些。超级好吃,外皮酥酥脆脆,挞芯又软又香,做法简单,爸妈吃了赞不绝口哦!

食材功效信息

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、美容、改善视力等功效;可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配;与鸡蛋、香椿、醋相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、保护眼睛、治便秘等功效;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、止咳、促进伤口愈合等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、护视力等功效;可与青椒、桂圆肉、韭菜搭配;与鹅、豆浆、地瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 哄爸妈开心的草莓and蔓越莓蛋挞热量1824 千卡
  • 脂肪128.57 克
  • 蛋白质31.27 克
  • 碳水化合物207.67 克
  • 438.1 毫克
  • 367 毫克
  • 4.04 毫克
  • 647 毫克

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