| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 856克 | 糖醋里脊热量/卡路里1592千卡 | |||
 热量1592千卡，相当于洗车531分钟消耗的热量...180 | |||||
糖醋里脊的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（1斤）、料酒（适量）、盐（适量）、玉米淀粉（适量）、食用油（适量）、番茄酱（1袋）、白醋（适量）、白糖（适量）、水（适量）、鸡蛋（1个）
1/8. 切条的里脊肉放一勺半的盐、吃饭用的勺4勺料酒！腌制15分钟！
2/8. 适量的淀粉加一点点水加一个鸡蛋、抓匀！让淀粉糊黏稠些！
3/8. 6分热油时炸一遍！捞出放凉、在等油8分热时在炸一遍！
4/8. 第一遍为了炸透
5/8. 第二遍为了酥脆！上色！
6/8. 什么番茄酱都行！我用的这个一包正好！
7/8. 放酱快速翻炒！放二勺糖、二勺白醋（吃饭用的勺）适量的水！为了颜色好看亮些在倒入一勺热油！在勾芡淋上即可
8/8. 为了好看中间摆盘放了西兰花！淋上糖醋酱汁！就可以吃了（也可以把肉倒入锅里翻炒！看个人喜好）
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、调味、呵护咽喉等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、治便秘、润肠通便等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、补虚、冠心病等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑制癌症、治疗高血压、促进食欲等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋里脊热量1592 千卡
- 脂肪118.12 克
- 蛋白质39 克
- 碳水化合物240.67 克
- 钠88863.7 毫克
- 钙227 毫克
- 铁13.05 毫克
- 钾684 毫克