| 红烧黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | 17.7克 | 2.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 750克 | 红烧黄鱼热量/卡路里846千卡 | |||
 热量846千卡，相当于打篮球141分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧黄鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄鱼（1条）、大葱（两小段）、姜（3片）、大蒜（6瓣）、老抽（1勺）、生抽（1勺）、白糖（1勺）、鸡精（0.5勺）、料酒（2勺）
1/6. 收拾黄花鱼，沥干水，放在占板上备用
2/6. 葱，姜，蒜，切丝，片，备用
3/6. 3备好盐，鸡精，白糖，花椒，大料，
4/6. 料酒，陈醋，老抽，备好
5/6. 锅内放油，开始煎鱼
6/6. 出锅，成品，颜色有点深了，不过味道蛮好的！
食材功效信息
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安神止痢、延缓衰老、益气填精等功效；可与豆腐、荠菜、苹果搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、降血压、降低胆固醇等功效；可与北极虾、红枣、粳米搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、发汗解表、促消化等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、促进消化、预防感冒等功效；可与火腿、马齿苋、粳米搭配；与草菇、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧黄鱼热量846 千卡
- 脂肪6.8 克
- 蛋白质49 克
- 碳水化合物217.5 克
- 钠431 毫克
- 钙168 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾1132 毫克