| 茄汁鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 863克 | 茄汁鲳鱼热量/卡路里1224千卡 | |||
 热量1224千卡，相当于健美操153分钟消耗的热量...480 | |||||
茄汁鲳鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（1条）、葱花（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、番茄酱（适量）、白糖（适量）、淀粉（少许）、黄酒（少许）
1/5. 将鲳鱼洗干净背上斜着划二刀，擦点盐，黄酒腌制30分钟。
2/5. 将鱼用厨房用纸吸干表面水分，薄薄抹上一层淀粉。
3/5. 锅内放油，鱼煎至两面金黄。盛出。
4/5. 锅内放少许油，葱姜蒜末煸炒，倒入番茄酱和糖，加少许水。炒至自己需要的口感后把鱼放入，小火煮。
5/5. 当鱼熟后，大火收汁。装盆
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、抗衰老、预防高血压等功效；可与青椒搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、减肥、滋阴补阳等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、温肺止咳、促消化等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、消食理气、降低胆固醇等功效；可与玉米面、火腿、洋葱搭配；与鸡肉、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、帮助消化、清热解毒等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁鲳鱼热量1224 千卡
- 脂肪9.21 克
- 蛋白质25.14 克
- 碳水化合物229.85 克
- 钠39103.6 毫克
- 钙208 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾1112 毫克