| 煤球蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑芝麻粉 | 克 | 122千卡 | 610千卡 | 20克 | 50克 |
| 糯米粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 286克 | 煤球蛋糕热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于爬泳80分钟消耗的热量...480 | |||||
煤球蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黑米粉（100克）、黑芝麻粉（20克）、糯米粉（20克）、泡打粉（2克）、食用油（10克）、牛奶（80毫升）、白糖（6勺）、鸡蛋（4个）
1/6. 黑米用料理机打成粉
2/6. 蛋黄蛋清分开，加两勺糖拌匀
3/6. 把所有粉料过筛到蛋黄里拌匀
4/6. 蛋清里分三次加糖打发成倒扣不掉
5/6. 打发蛋清与蛋黄拌好的面糊分三次拌匀
6/6. 冷水上锅蒸三十至四十分钟，根据面糊在器皿中的薄厚看蒸制时间
食材功效信息
黑芝麻粉的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、补中益气、护发明目等功效；可与枣、葡萄、桂花搭配；与鸡翅、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防糖尿病、高脂血症等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、大便秘结、改善视力等功效；可与黑豆、甘蔗、草莓搭配；与橘子、韭菜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煤球蛋糕热量638 千卡
- 脂肪164.31 克
- 蛋白质47.47 克
- 碳水化合物239.72 克
- 钠180.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克