| 炸肉素丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 北豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 907克 | 炸肉素丸子热量/卡路里1282千卡 | |||
 热量1282千卡，相当于长笛641分钟消耗的热量...120 | |||||
炸肉素丸子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉馅（250克）、北豆腐（500克）、淀粉（少许）、鸡蛋（1只）、酱油（50毫升）、料酒（10毫升）、蚝油（10毫升）、盐（少许）
1/7. 准备好的肉馅，加入红烧酱油搅拌，至颜色变红，肉体黏稠润滑。
2/7. 放入依次放入料酒、蚝油、盐搅拌均匀。
3/7. 放入鸡蛋，搅拌均匀至馅体粘稠。
4/7. 豆腐块儿抓碎，放入肉馅中，搅拌均匀。
5/7. 放入适当淀粉，搅拌至馅体粘稠可团成团。
6/7. 用勺子舀取馅体，团成大小适中的圆形丸子，摆放好。
7/7. 上火放油，油热后逐批放入团好的丸子，慢火炸至发红变脆，捞出即可。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、润肠胃、补虚等功效；可与芒果、牡蛎、丝瓜搭配；与杏、雪花梨、北极虾相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、生津止渴、清热润燥等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、润肠通便、大便秘结等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、桂圆肉、肥牛搭配；与茶叶、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 炸肉素丸子热量1282 千卡
- 脂肪41.99 克
- 蛋白质48.09 克
- 碳水化合物129.85 克
- 钠11336.2 毫克
- 钙488 毫克
- 铁7.35 毫克
- 钾622 毫克