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辣炒鱿鱼

辣炒鱿鱼的热量和减肥功效

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辣炒鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鱿鱼300千卡75千卡17克0.8克
柿子椒14千卡16千卡1克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量1044辣炒鱿鱼热量/卡路里597千卡
洗车 热量597千卡,相当于洗车199分钟消耗的热量...180

辣炒鱿鱼的做法共16个步骤

食材主料/辅料

鱿鱼(400克)、柿子椒(1个)、黄瓜(半根)、胡萝卜(半根)、辣酱(2小勺)、酱油(1勺)、料酒(2勺)、蚝油(1勺)、姜(1块)、大蒜(3瓣)、洋葱(半个)
辣炒鱿鱼的做法图解1

1/16. 超市买的鲜鱿鱼

辣炒鱿鱼的做法图解2

2/16. 去头,把腿和尾巴剪下,把鱿鱼剪开去除内脏

辣炒鱿鱼的做法图解3

3/16. 沿着鱿鱼的一边把黑皮撕开去除

辣炒鱿鱼的做法图解4

4/16. 腿也需要弄干净,处理好后,是白白的

辣炒鱿鱼的做法图解5

5/16. 把一整块分为两份

辣炒鱿鱼的做法图解6

6/16. 选一侧用刀斜着切花刀,一定不能切断,大概切到鱿鱼的2/3厚度就可以

辣炒鱿鱼的做法图解7

7/16. 换另一个方向继续切,还是不能切断,这么做是为了让鱿鱼更好看~

辣炒鱿鱼的做法图解8

8/16. 把鱿鱼切好花刀,再用刀把他们分成大概1.5厘米的长段

辣炒鱿鱼的做法图解9

9/16. 放入两勺料酒淹15分钟,然后放入沸水中焯一下,鱿鱼段变卷且颜色变色就可以了,太长时间就该硬了

辣炒鱿鱼的做法图解10

10/16. 焯好的鱿鱼

辣炒鱿鱼的做法图解11

11/16. 把胡萝卜,黄瓜,洋葱,柿子椒切块,姜切丝,蒜切快

辣炒鱿鱼的做法图解12

12/16. 热锅凉油放入姜和蒜

辣炒鱿鱼的做法图解13

13/16. 倒入两勺辣椒酱,翻炒

辣炒鱿鱼的做法图解14

14/16. 倒入鱿鱼翻炒,加耗油一勺料酒一勺酱油两勺,因为辣酱咸,我就没放盐,小伙伴们可以按自己口味添加,最后放入配料翻炒

辣炒鱿鱼的做法图解15

15/16. 配料炒的软一些,大概1-2分钟就可以出锅了

辣炒鱿鱼的做法图解16

16/16. 一盘成本不到10元的辣炒鱿鱼就做好了~大家快来试试吧~春节又可以露一手了

食材功效信息

鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、恢复视力、预防糖尿病等功效;可与猪蹄、木耳、鸡腿菇搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;

柿子椒的热量16千卡(每100克);具有净化血液、解热、促消化等功效;可与紫甘蓝、鸡蛋、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、防酒精中毒、解毒消肿等功效;可与木耳菜、鱿鱼、绿豆芽搭配;与芥蓝、红枣、枣相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增加食欲、促消化等功效;可与西瓜、大米、香菜搭配;与红枣、山楂干、茄子相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促进食欲、提鲜等功效;

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营养信息

  • 辣炒鱿鱼热量597 千卡
  • 脂肪15.69 克
  • 蛋白质39.31 克
  • 碳水化合物103.57 克
  • 7033.1 毫克
  • 420 毫克
  • 12.72 毫克
  • 1228 毫克

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