百叶粉丝汤的热量和减肥功效

1/24. 材料先准备好，这里忘拍全家福啦(′?_?`)

2/24. 先将肉末（这里是现成的，自己剁也行）加入酱油，黄酒，盐调味。翻剁均匀。没照片X2(°_°)

3/24. 加入豆腐，翻剁均匀。

4/24. 快成时加入味精。

5/24. 翻拌均匀，如上图。

6/24. 拿出浸泡过20分钟的千层，切成大小均匀的8块。

7/24. 白线剪成8段，不用太长。

8/24. 以下是包百叶包的过程：

9/24. 取一点馅放在中间偏下的位置（注意方向）

10/24. 卷到两个角的位置，一定要卷紧了！

11/24. 将两个角往里折，如图。

12/24. 继续卷完，成型。

13/24. 扎好线，一个ok。注意，不要扎太紧，否则吃的时候解不开！

14/24. 依此步骤卷完所有。

15/24. 蒸10～15分钟。（如果是吃饭的时候做，可以随饭一起放入电饭煲）

16/24. 趁蒸煮之际，把煮熟的鹌鹑蛋剥掉壳儿（捞起后放入冷水中浸泡一会儿更容易剥）备用。

17/24. 同样，粉丝热水浸泡一段时间后捞出。

18/24. 蟹味菇、茶树菇也洗干净备用。

19/24. 正式开始：首先放一些肥膘，炒出油来（没有的话用排骨等肉炒也ok，只要有肉就好吃）

20/24. 放入菌类，胡萝卜翻炒。

21/24. 炒好后加入两大碗水和粉丝焖煮。

22/24. 烧沸后加入百叶包。

23/24. 放盐调味，即将收锅时放入鹌鹑蛋小炖。