| 冬天的抢手菜-麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香芹 | 克 | 9千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 蟹味菇 | 克 | 20千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 茼蒿 | 克 | 36千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
| 墨鱼丸 | 克 | 297千卡 | 128千卡 | 13.4克 | 4.7克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | 9克 | 7.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | 12.5克 | 25.1克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 总量 | 1833克 | 冬天的抢手菜-麻辣香锅热量/卡路里2074千卡 | |||
 热量2074千卡，相当于郑多燕减肥操346分钟消耗的热量...360 | |||||
冬天的抢手菜-麻辣香锅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
香芹（80克）、蟹味菇（80克）、茼蒿（100克）、油麦菜（1颗）、鲜虾（10个）、墨鱼丸（3个）、撒尿牛丸（3个）、鱼豆腐（5个）、千叶豆腐（4个）、豆皮（半张）、鸡胸肉（150克）、午餐肉（1小块）、葱（1根）、姜（5片）、大蒜（1头）、干辣椒（8个）、麻椒（15-20粒）、麻辣香锅料包（1包）、香菜（2根）
1/8. 香芹、茼蒿、油麦菜摘洗干净，切断，蟹味菇洗净放入开水中焯烫一下捞出；
2/8. 海虾去除虾线，鸡胸切片，葱加蒜切片，豆皮切块；
3/8. 锅内放水烧开，放入墨鱼丸、撒尿牛丸、千叶豆腐、鱼豆腐煮熟，捞出沥干水分，锅内水继续放入鸡片焯熟，捞出放入海虾焯熟捞出沥干水分；；
4/8. 另起锅放油，小火烧热放入麻椒、干辣椒煸炒片刻；
5/8. 放入葱姜蒜炒香；
6/8. 放入香芹、茼蒿、油麦菜、蟹味菇翻炒；
7/8. 放入墨鱼丸、撒尿牛丸、千叶豆腐、海虾继续翻炒；
8/8. 加入豆皮翻炒两下，放入麻辣香锅调料，翻炒均匀，撒上孜然拌匀，撒上香菜碎出锅即可。
食材功效信息
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、提神、降血脂等功效；可与核桃、武昌鱼、鸡肝搭配；与黄豆、虾、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、提高免疫力、延长寿命等功效；
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有增加食欲、降压、利小便等功效；可与粳米、黄鱼、鸡蛋搭配；与柿子、醋、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有镇痛催眠、通经脉、促进血液循环等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性欲、缓解神经衰弱、抗早衰等功效；可与韭菜、韭菜花、香菜搭配；与山药、茶叶、葡萄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬天的抢手菜-麻辣香锅热量2074 千卡
- 脂肪74.59 克
- 蛋白质116.26 克
- 碳水化合物165.63 克
- 钠3129.2 毫克
- 钙807 毫克
- 铁19.1 毫克
- 钾2640 毫克