| 凉拌岩耳/木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 144克 | 凉拌岩耳/木耳热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡，相当于摔跤52分钟消耗的热量...360 | |||||
凉拌岩耳/木耳的做法共2个步骤
食材主料/辅料
岩耳（两把）、葱花（适量）、蒜末（适量）、醋（适量）、盐（适量）、生抽（少许）、花椒油（一小勺）、香油（一小勺）、鸡精（少许）
1/2. 岩耳放水中，大火煮沸，一分钟关火，
2/2. 凉水冲洗，盛出，放入葱末，蒜末，醋，生抽，盐、花椒油，香油，鸡精，搅拌均匀，即可食用
食材功效信息
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、护肝、温中健胃等功效；可与排骨、粳米、武昌鱼搭配；与鸡肉、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、解毒、杀虫等功效；可与黑木耳、姜、猪骨搭配；与牛奶、水芹菜、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、调味等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫解毒、止痒解腥、耐老等功效；
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营养信息
- 凉拌岩耳/木耳热量313 千卡
- 脂肪203.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物53.3 克
- 钠46547.2 毫克
- 钙659 毫克
- 铁31.3 毫克
- 钾504 毫克