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蛋白蛋糕

蛋白蛋糕的热量和减肥功效

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蛋白蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
低筋面粉142千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶8千卡42千卡6.81克3.2克
色拉油180千卡898千卡0克99.8克
1千卡59千卡2克0克
砂糖116千卡387千卡0克0克
总量190蛋白蛋糕热量/卡路里561千卡
冰上曲棍球 热量561千卡,相当于冰上曲棍球70分钟消耗的热量...480

蛋白蛋糕的做法共7个步骤

食材主料/辅料

蛋白(2个)、低筋面粉(40克)、牛奶(20克)、砂糖(30克)、色拉油(20克)、盐(1克)
蛋白蛋糕的做法图解1

1/7. 将糖分两次加入蛋清中,打至干性发泡。

蛋白蛋糕的做法图解2

2/7. 低粉过筛,加盐、牛奶、色拉油一起搅拌,至无颗粒状态

3/7. 分两次加入蛋白,快速搅拌均匀。ps:不要消泡

蛋白蛋糕的做法图解4

4/7. 倒入碗中,磨平,包保鲜膜
如果在磨具中,在底下包上锡纸

蛋白蛋糕的做法图解5

5/7. 蒸二十几分钟即可

6/7. 烤箱的话,150度预热一分钟。中火150度考15分钟,稍凉后脱磨。

蛋白蛋糕的做法图解7

7/7. 可以加上巧克力酱,自行点缀

食材功效信息

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有润肺利咽、治喉痛、增强皮肤润滑等功效;可与桂圆、茼蒿、紫菜搭配;与鹅肉、雪莲果、牛奶相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、美白、养颜等功效;可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配;与酒、菜花、菠菜相克,同食可能会引起不适;

砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、舒缓肝气、增强免疫力等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效;

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营养信息

  • 蛋白蛋糕热量561 千卡
  • 脂肪104.57 克
  • 蛋白质31.51 克
  • 碳水化合物196.81 克
  • 10206.8 毫克
  • 395 毫克
  • 6.28 毫克
  • 278 毫克

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