| 无花果胡萝卜羊排汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | 0.75克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 892克 | 无花果胡萝卜羊排汤热量/卡路里1211千卡 | |||

1/5. 羊排切小段,姜切片,葱打结

2/5. 把图一准备的材料焯水,捞起羊排过一遍冷水并沥干(锅中的汤、姜片以及葱结均不要)

3/5. 无花果干,约10颗左右,洗干净备用

4/5. 胡萝卜1个,切滚刀。和羊排、无花果一起炖煮,水量占锅的八成为宜,时间控制在1小时左右,先大火20分钟,再转中小火40分钟即可

5/5. 末了,加少许盐;撒上香菜段,装碗。冬日里,比暖男更能温暖胃的莫过于一晚浓郁热腾腾的羊排汤了。
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有养颜护肤、促消化、壮骨等功效;可与辣椒、芹菜、胡椒面搭配;与栗子、菖蒲、梨相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增强免疫力、解毒生津等功效;可与圆白菜、菠菜、蜂蜜搭配;与茼蒿、红枣、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
无花果的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降血压、润肠通便、预防冠心病等功效;可与西洋菜、梨、板栗搭配;与螃蟹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、预防蛀牙、消毒等功效;与小豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、帮助消化、温胃散寒等功效;可与羊骨、胡萝卜、虾搭配;与猪肝、猪肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;